Freni e frizioni

Un punto de encuentro, intercambio y encuentro en el corazón de Trastevere, a tiro de piedra de Ponte Sisto y Piazza Trilussa. Una gran mesa social alrededor de la cual gira el conocido aperitivo, muebles en nombre del reciclaje y un ambiente informal: estas son las características distintivas de Freni e Frizioni. En este antiguo taller donde se encuentra el antiguo cartel del mecánico, a cualquier hora del día puedes tumbarte en uno de los sofás vintage para tomar un café, un té o un moijto.

Website:

Dar PoetaVicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516 Map

Un "agujero" en el corazón de Trastevere en honor al poeta Giuseppe Gioacchino Belli, donde la pizza es muy buena y no se queda pesada porque se deja subir mucho tiempo, los precios son baratos y los encargados siempre son amables. y útil. Definitivamente vale la pena probar el calzone relleno de mascarpone o ricotta y Nutella. Buenos postres caseros.

Website: http://darpoeta.com/

Acqua e farina

Es una pizzería alternativa, caracterizada por recetas inusuales y particularmente deliciosas, basadas en ingredientes básicos de la más alta calidad. Las pizzas son particularmente ligeras y digeribles; el servicio bastante rápido y siempre eficiente. Debe probar: sin duda, la paleta de verduras.

Website:

Ai MarmiViale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919 Map

Esta pizzería también se llama en broma "la morgue", debido a sus viejas mesas de mármol blanco que se asemejan a salas mortuorias. Parece que este apodo se lo puso Pasolini.
Aquí todo se ha mantenido como antes, basta pensar que el horno, los frigoríficos y los muebles son los mismos desde 1942.

Website:

Casetta de' trasteverePiazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158 Map

Restaurante típico en Trastevere, con sus techos, balcones con flores, tiendas.
Por lo tanto, la cocina respeta la antigua tradición romana, con platos típicos como rigatoni alla strawta, cacio e pepe, amatriciana, callos y rabo de toro.

Website:

Cacio e Pepe a TrastevereVicolo del cinque, 15 - Roma Map

Taberna típica romana en el corazón de Trastevere donde, además de las innovaciones técnicas y gustativas adquiridas tras años de restauración por toda Europa, se pueden encontrar los platos típicos de la cocina romana: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana o incluso platos como la coda alla vaccinara , pollo con pimientos, callos.
Abierto todos los dias.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma SparitaPiazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757 Map

Encantador y acogedor ambiente: si magna bien, te chupa los dedos. Aperitivos: alcachofas Giudia, filetes de bacalao'; luego, fettuccine con alcachofas o ñoquis con almejas; por último, corte de ternera con alcachofas y tarta de manzana.
Precio medio por persona 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La GattabuiaVia del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813 Map

El restaurante está ubicado en el corazón del antiguo trastevere, entre via del Porto y piazza dei Mercanti en una espléndida taberna del siglo XVII y se divide en tres salas, todas con bóvedas, arcos y ladrillos de terracota. La propuesta gastronómica va desde los deliciosos entrantes, a las verduras fritas, a las verduras a la plancha para pasar a los platos típicos de la cocina romana: desde la carbonara hasta la popularísima gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/