Freni e frizioni

Un punto de encuentro, intercambio y encuentro en el corazón de Trastevere, a tiro de piedra de Ponte Sisto y Piazza Trilussa. Una gran mesa social alrededor de la cual gira el conocido aperitivo, muebles en nombre del reciclaje y un ambiente informal: estas son las características distintivas de Freni e Frizioni. En este antiguo taller donde se encuentra el antiguo cartel del mecánico, a cualquier hora del día puedes tumbarte en uno de los sofás vintage para tomar un café, un té o un moijto.

Website: https://www.freniefrizioni.com/

Dar Poeta

Un "agujero" en el corazón de Trastevere en honor al poeta Giuseppe Gioacchino Belli, donde la pizza es muy buena y no se queda pesada porque se deja subir mucho tiempo, los precios son baratos y los encargados siempre son amables. y útil. Definitivamente vale la pena probar el calzone relleno de mascarpone o ricotta y Nutella. Buenos postres caseros.

Website: http://darpoeta.com/

Ai Marmi

Esta pizzería también se llama en broma "la morgue", debido a sus viejas mesas de mármol blanco que se asemejan a salas mortuorias. Parece que este apodo se lo puso Pasolini.
Aquí todo se ha mantenido como antes, basta pensar que el horno, los frigoríficos y los muebles son los mismos desde 1942.

Website:

Casetta de' trastevere

Restaurante típico en Trastevere, con sus techos, balcones con flores, tiendas.
Por lo tanto, la cocina respeta la antigua tradición romana, con platos típicos como rigatoni alla strawta, cacio e pepe, amatriciana, callos y rabo de toro.

Website: https://casettaditrastevere.it/it/

Cacio e Pepe a Trastevere

Taberna típica romana en el corazón de Trastevere donde, además de las innovaciones técnicas y gustativas adquiridas tras años de restauración por toda Europa, se pueden encontrar los platos típicos de la cocina romana: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana o incluso platos como la coda alla vaccinara , pollo con pimientos, callos.
Abierto todos los dias.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma Sparita

Encantador y acogedor ambiente: si magna bien, te chupa los dedos. Aperitivos: alcachofas Giudia, filetes de bacalao'; luego, fettuccine con alcachofas o ñoquis con almejas; por último, corte de ternera con alcachofas y tarta de manzana.
Precio medio por persona 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La Gattabuia

El restaurante está ubicado en el corazón del antiguo trastevere, entre via del Porto y piazza dei Mercanti en una espléndida taberna del siglo XVII y se divide en tres salas, todas con bóvedas, arcos y ladrillos de terracota. La propuesta gastronómica va desde los deliciosos entrantes, a las verduras fritas, a las verduras a la plancha para pasar a los platos típicos de la cocina romana: desde la carbonara hasta la popularísima gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/

Checco Er Carrettiere

Desde hace tres generaciones, en este restaurante se unen tradición y cultura gastronómica en un ambiente sincero y familiar caracterizado por los auténticos sabores de la cocina romana. Podrás degustar platos típicos romanos, cocina tradicional, pescado fresco en una cocina definida como "pobre" pero llena de sabores en el corazón de Trastevere.

Website: https://www.checcoercarettiere.it/

Trattoria La Sora Lella

Desde 1959, situada en la Isla Tiberina, considerada una excelencia por la Asociación Roman Botteghe, es famosa gracias a la notoriedad de su propietaria: la actriz Elena Fabrizi, llamada Sora Lella, que antes de convertirse en actriz y siguiendo los pasos de su hermano Aldo, trabajó en el sector de la restauración y dirigió este restaurante junto a su marido y su hijo Aldo Trabalza, quien quedó como único propietario.
Ofrece cocina típica tradicional romana, desde albóndigas en salsa hasta callos romanos, desde coda alla vaccinara hasta alcachofa a la romana, además de platos clásicos como la pajata o la carbonara.

Website: https://www.trattoriasoralella.it/it/