Freni e frizioni

Un point de rencontre, d'échange et de rencontre au cœur du Trastevere, à deux pas du Ponte Sisto et de la Piazza Trilussa. Une grande table sociale autour de laquelle s'articule l'apéritif bien connu, un mobilier au nom du recyclage et une atmosphère informelle : tels sont les traits distinctifs de Freni e Frizioni. Dans cet ancien atelier où trône l'ancienne enseigne du mécanicien, à toute heure de la journée, vous pourrez vous prélasser sur l'un des canapés vintage pour boire un café, un thé ou un moijto.

Website:

Dar PoetaVicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516

Un "trou" au cœur du Trastevere en l'honneur du poète Giuseppe Gioacchino Belli, où la pizza est vraiment bonne et ne reste pas lourde car on la laisse monter longtemps, les prix sont bon marché et les gérants toujours sympathiques et utile. La calzone fourrée au mascarpone ou à la ricotta et au Nutella vaut vraiment la peine d'être essayée. Bons desserts maison.

Website: http://darpoeta.com/

Acqua e farina

C'est une pizzeria alternative, caractérisée par des recettes inhabituelles et particulièrement délicieuses, à base d'ingrédients de base de la plus haute qualité. Les pizzas sont particulièrement légères et digestes ; le service plutôt rapide et toujours efficace. A essayer : sans aucun doute, la palette végétale.

Website:

Ai MarmiViale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919

Cette pizzeria est aussi appelée en plaisantant "la morgue", en raison de ses vieilles tables en marbre blanc qui ressemblent à des salles mortuaires. Il semble que ce surnom lui ait été donné par Pasolini.
Ici tout est resté comme avant, il suffit de penser que le four, les réfrigérateurs et les meubles sont les mêmes depuis 1942.

Website:

Casetta de' trasteverePiazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158

Restaurant typique du Trastevere, avec ses toits, ses balcons fleuris, ses boutiques.
La cuisine respecte donc l'ancienne tradition romaine, avec des plats typiques tels que les rigatoni alla strawta, le cacio e pepe, l'amatriciana, les tripes et la queue de bœuf.

Website:

Cacio e Pepe a TrastevereVicolo del cinque, 15 - Roma

Taverne romaine typique au cœur du Trastevere où, en plus des innovations techniques et gustatives acquises après des années de restauration dans toute l'Europe, vous pouvez trouver les plats typiques de la cuisine romaine : tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana ou encore des plats comme la coda alla vaccinara , poulet aux poivrons, tripes.
Ouvert tous les jours.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma SparitaPiazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757

Environnement charmant et convivial : s'il magna bien, il se lèche les doigts. Apéritifs : artichauts Giudia, filets de cabillaud' ; puis, fettuccine aux artichauts, ou gnocchis aux palourdes ; enfin, coupe de boeuf aux artichauts et tarte aux pommes.
Prix ??moyen par personne 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La GattabuiaVia del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813

Le restaurant est situé au cœur de l'ancien trastevere, entre via del Porto et piazza dei Mercanti dans une splendide taverne du XVIIe siècle et est divisé en trois salles, toutes avec des voûtes, des arcs et des briques de terre cuite. La cuisine proposée va de délicieuses entrées, aux légumes frits, aux légumes grillés pour passer aux plats typiques de la cuisine romaine : de la carbonara à la très populaire gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/