Freni e frizioni

Un point de rencontre, d'échange et de rencontre au cœur du Trastevere, à deux pas du Ponte Sisto et de la Piazza Trilussa. Une grande table sociale autour de laquelle s'articule l'apéritif bien connu, un mobilier au nom du recyclage et une atmosphère informelle : tels sont les traits distinctifs de Freni e Frizioni. Dans cet ancien atelier où trône l'ancienne enseigne du mécanicien, à toute heure de la journée, vous pourrez vous prélasser sur l'un des canapés vintage pour boire un café, un thé ou un moijto.

Website: https://www.freniefrizioni.com/

Dar Poeta

Un "trou" au cœur du Trastevere en l'honneur du poète Giuseppe Gioacchino Belli, où la pizza est vraiment bonne et ne reste pas lourde car on la laisse monter longtemps, les prix sont bon marché et les gérants toujours sympathiques et utile. La calzone fourrée au mascarpone ou à la ricotta et au Nutella vaut vraiment la peine d'être essayée. Bons desserts maison.

Website: http://darpoeta.com/

Ai Marmi

Cette pizzeria est aussi appelée en plaisantant "la morgue", en raison de ses vieilles tables en marbre blanc qui ressemblent à des salles mortuaires. Il semble que ce surnom lui ait été donné par Pasolini.
Ici tout est resté comme avant, il suffit de penser que le four, les réfrigérateurs et les meubles sont les mêmes depuis 1942.

Website:

Casetta de' trastevere

Restaurant typique du Trastevere, avec ses toits, ses balcons fleuris, ses boutiques.
La cuisine respecte donc l'ancienne tradition romaine, avec des plats typiques tels que les rigatoni alla strawta, le cacio e pepe, l'amatriciana, les tripes et la queue de bœuf.

Website: https://casettaditrastevere.it/it/

Cacio e Pepe a Trastevere

Taverne romaine typique au cœur du Trastevere où, en plus des innovations techniques et gustatives acquises après des années de restauration dans toute l'Europe, vous pouvez trouver les plats typiques de la cuisine romaine : tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana ou encore des plats comme la coda alla vaccinara , poulet aux poivrons, tripes.
Ouvert tous les jours.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma Sparita

Environnement charmant et convivial : s'il magna bien, il se lèche les doigts. Apéritifs : artichauts Giudia, filets de cabillaud' ; puis, fettuccine aux artichauts, ou gnocchis aux palourdes ; enfin, coupe de boeuf aux artichauts et tarte aux pommes.
Prix ??moyen par personne 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La Gattabuia

Le restaurant est situé au cœur de l'ancien trastevere, entre via del Porto et piazza dei Mercanti dans une splendide taverne du XVIIe siècle et est divisé en trois salles, toutes avec des voûtes, des arcs et des briques de terre cuite. La cuisine proposée va de délicieuses entrées, aux légumes frits, aux légumes grillés pour passer aux plats typiques de la cuisine romaine : de la carbonara à la très populaire gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/

Checco Er Carrettiere

Depuis trois générations, dans ce restaurant, tradition et culture gastronomique se rencontrent dans un environnement sincère et familial caractérisé par les saveurs authentiques de la cuisine romaine. Vous pourrez déguster des plats typiquement romains, une cuisine traditionnelle, du poisson frais dans une cuisine définie comme « pauvre » mais pleine de saveurs au cœur du Trastevere.

Website: https://www.checcoercarettiere.it/

Trattoria La Sora Lella

Depuis 1959 sur l"Île Tibérine, citée comme excellence par l"Association Roman Botteghe, elle est célèbre grâce à la notoriété de la propriétaire : l"actrice Elena Fabrizi, appelée Sora Lella, qui avant de devenir actrice et suivant les traces de son frère Aldo, elle a travaillé dans le secteur de la restauration et a dirigé ce restaurant avec son mari et son fils Aldo Trabalza, qui en est resté l"unique propriétaire.
Il propose une cuisine romaine traditionnelle typique, des boulettes de viande en sauce aux tripes romaines, de la Coda alla vaccinara à l"artichaut romain, en passant par des plats classiques comme la Pajata ou la Carbonara.

Website: https://www.trattoriasoralella.it/it/