Freni e frizioni

Ponte Sisto와 Piazza Trilussa에서 매우 가까운 Trastevere의 중심부에 있는 회의, 교류 및 만남의 장소. 잘 알려진 식전주를 중심으로 하는 커다란 사교 테이블, 재활용이라는 이름의 가구, 격식 없는 분위기는 Freni e Frizioni의 특징입니다. 오래된 정비공의 간판이 있는 이 예전 작업장에서 하루 중 언제든지 빈티지 소파에 앉아 커피, 차 또는 모이또를 마실 수 있습니다.

Website: https://www.freniefrizioni.com/

Dar Poeta

트라스테베레 중심부의 "구멍" 시인 주세페 지오아키노 벨리를 기리며 피자가 정말 맛있고 오래 놔둬도 묵직하지 않고 가격도 저렴하고 사장님도 항상 친절하신 곳 도움이 됩니다. 마스카포네 또는 리코타와 누텔라로 채워진 칼조네는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 좋은 수제 디저트.

Website: http://darpoeta.com/

Ai Marmi

이 피자 가게는 또한 영안실을 닮은 오래된 흰색 대리석 테이블 때문에 농담으로 "영안실"이라고 불립니다. 이 별명은 Pasolini가 그에게 준 것 같습니다.
1942년 이래로 오븐, 냉장고, 가구는 그대로였다고 생각하시면 됩니다.

Website:

Casetta de' trastevere

지붕, 꽃이 있는 발코니, 상점이 있는 Trastevere의 전형적인 레스토랑.
따라서 이 요리는 rigatoni alla Strawta, cacio e pepe, amatriciana, tripe 및 oxtail과 같은 전형적인 요리와 함께 고대 로마 전통을 존중합니다.

Website: https://casettaditrastevere.it/it/

Cacio e Pepe a Trastevere

Trastevere 중심부에 위치한 전형적인 로마 선술집. 유럽 전역에서 수년간의 케이터링을 통해 얻은 기술 및 맛 혁신 외에도 tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana 또는 coda와 같은 요리와 같은 전형적인 로마 요리를 찾을 수 있습니다. alla vaccinara, 고추와 닭고기, 삼겹살.
매일 엽니다.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma Sparita

매력적이고 친근한 환경: 잘하면 손가락을 핥습니다. 전채: Giudia 아티초크, 대구 필레'; 그런 다음 아티초크를 곁들인 페투치니 또는 조개를 곁들인 뇨키; 마지막으로 아티초크와 애플파이를 곁들인 쇠고기 한 조각.
1인당 평균 가격 € 21-25

Website: http://www.romasparita.com/

La Gattabuia

레스토랑은 17세기 선술집에 있는 Via del Porto와 piazza dei Mercanti 사이의 오래된 트라스테베레 중심부에 위치하고 있으며 3개의 방으로 나뉘며 모두 금고, 아치 및 테라코타 벽돌로 되어 있습니다. 제안된 요리는 맛있는 전채부터 튀긴 야채, 구운 야채에 이르기까지 로마 요리의 전형적인 요리인 까르보나라에서 매우 인기 있는 그리시아에 이르기까지 다양합니다.

Website: http://www.lagattabuia.it/

Checco Er Carrettiere

3대에 걸쳐 전통과 음식 문화가 함께 어우러진 성실하고 가족적인 환경에서 정통 로마 요리의 맛을 느낄 수 있는 레스토랑입니다. 트라스테베레 중심부에서 전형적인 로마 요리, 전통 요리, "빈약"하지만 풍미가 가득한 요리로 정의된 신선한 생선을 맛보실 수 있습니다.

Website: https://www.checcoercarettiere.it/

Trattoria La Sora Lella

1959년부터 로마 보테게 협회(Roman Botteghe Association)가 우수하다고 인정한 테베레 섬(Tiber Island)은 주인의 악명 덕분에 유명해졌습니다. 소라 렐라(Sora Lella)라고 불렸던 여배우 엘레나 파브리지(Elena Fabrizi)는 배우가 되기 전이었습니다. 그녀는 오빠 알도(Aldo)의 뒤를 이어 케이터링 분야에서 일하며 단독 주인으로 남아 있는 남편과 아들 알도 트라발자와 함께 이 레스토랑을 운영했습니다.
소스에 담긴 미트볼부터 로마 삼겹살, Coda alla vaccinara부터 로마 아티초크까지, 파자타나 카르보나라와 같은 고전적인 요리까지 전형적인 로마 전통 요리를 제공합니다.

Website: https://www.trattoriasoralella.it/it/