Dar Poeta
Vicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516 
Een "gat" in het hart van Trastevere ter ere van de dichter Giuseppe Gioacchino Belli, waar de pizza echt goed is en niet zwaar blijft omdat hij lang moet rijzen, de prijzen goedkoop zijn en de managers altijd vriendelijk zijn en behulpzaam. De calzone gevuld met mascarpone of ricotta en Nutella is zeker het proberen waard. Goede zelfgemaakte desserts.
Website: http://darpoeta.com/
Formula 1
Via degli Equi, 13 (San Lorenzo) - Tel. +39064453866
Een van de historische en populairste pizzeria's in San Lorenzo, vooral door jongeren en studenten. Romeinse pizza's in de gebruikelijke smaken tegen lage kosten, bruschetta, kabeljauwfilets, suppli' en kroketten, die ook met bijzondere en persoonlijke variaties besteld kunnen worden.
Acqua e farina
Piazza Giustiniani, 2 (Testaccio) - Tel. +39065741382 Het is een alternatieve pizzeria, gekenmerkt door ongebruikelijke en bijzonder lekkere recepten, gebaseerd op basisingrediënten van de hoogste kwaliteit. De pizza's zijn bijzonder licht en verteerbaar; de service vrij snel en altijd efficiënt. Moet je proberen: zonder twijfel het groentepalet.
Ai Marmi
Viale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919
Deze pizzeria wordt ook wel gekscherend "het lijkenhuis" genoemd, vanwege de oude witmarmeren tafels die lijken op mortuariumkamers. Het lijkt erop dat deze bijnaam hem door Pasolini is gegeven.
Hier is alles gebleven zoals het ooit was, denk maar aan de oven, koelkasten en meubels die al sinds 1942 hetzelfde zijn.
Navona notte
Via del Teatro Pace 44 - Tel. 066869278
Uitstekend klein restaurant in de buurt van Piazza Navona, in een rustieke omgeving zonder blitse elementen.
De service is snel en effectief terwijl de pizza's erg lekker zijn. Probeer de fantastische combinatie: pizza of spaghetti, mosselen en focaccia
Casetta de' trastevere
Piazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158
Typisch restaurant in Trastevere, met zijn daken, balkons met bloemen, winkels.
De keuken respecteert dan ook de oude Romeinse traditie, met typische gerechten zoals rigatoni alla strota, cacio e pepe, amatriciana, pens en ossenstaart.
Cacio e Pepe a Trastevere
Vicolo del cinque, 15 - Roma
Typische Romeinse taverne in het hart van Trastevere waar u, naast de technische en smaakinnovaties die zijn verkregen na jarenlange catering in heel Europa, de typische gerechten uit de Romeinse keuken kunt vinden: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana of zelfs gerechten zoals coda alla vaccinara, kip met paprika, pens.
Elke dag geopend.
Website: http://www.osteriacacioepepe.it
Pizzeria Roma Sparita
Piazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757
Charmante en vriendelijke omgeving: als het goed magna, likt het je vingers af. Voorgerechten: Giudia-artisjokken, kabeljauwfilets'; dan fettuccine met artisjokken of gnocchi met venusschelpen; tot slot een stuk rundvlees met artisjokken en appeltaart.
Gemiddelde prijs per persoon € 21-25
Website: http://www.romasparita.com/
La Gattabuia
Via del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813
Het restaurant is gelegen in het hart van de oude trastevere, tussen via del Porto en piazza dei Mercanti in een prachtige zeventiende-eeuwse taverne en is verdeeld in drie kamers, allemaal met gewelven, bogen en terracotta bakstenen. De voorgestelde keuken varieert van heerlijke voorgerechten tot gebakken groenten, gegrilde groenten tot de typische gerechten uit de Romeinse keuken: van carbonara tot de zeer populaire gricia.
Website: http://www.lagattabuia.it/
NaumachiaVia Celimontana, 7 - Tel.: +39.06.7002764
Het restaurant Naumachia combineert wijselijk de smaken van de Romeinse en Toscaanse traditie, waardoor een keuken tot leven komt die de gastronomische ervaringen van verschillende specialiteiten prijst. Van Deens gegrild vlees, tot buffelmozzarella DOP, pasta en brood "strikt huisgemaakt", tot de beroemde "mand van Naumachie" (koekjeswafels met Chantilly-room, aardbeien en chocolade).
Gemiddelde prijs per persoon 18-27 €
Website: http://www.naumachiaroma.com/
Isidoro al ColosseoVia di S. Giovanni in Laterano, 59a - Tel.: 39.06.7008266
Website: http://www.hostariaisidoro.com/
Hostaria I ClementiniVia di San Giovanni in Laterano, 106 - Tel.: 39.06.45426395
Website: http://www.iclementini.it/
Trattoria pizzeria LuzziVia di San Giovanni in Laterano, 88 - Tel.: +39.06.7096332
Cul de Sac
Piazza Pasquino, 73 - Tel.: +39.06.68801094
Deze historische wijnwinkel leidde in 1977 tot het fenomeen wijnbars in Rome. Cul de Sac biedt een selectie van 1500 labels, evenals typische gerechten uit de traditionele Romeinse keuken (pens, coda alla vaccinara, broodjes, lasagne) en internationale gerechten . Het is geopend na het theater en biedt maandelijks gratis wijnproeverijen via telefonische reservering.
Gemiddelde prijs per persoon € 18-28
Website: http://www.enotecaculdesacroma.it/
Zagara
Via Paola, 26 - Tel.: +39.06.6832075
Zagara is een heerlijk en gastvrij restaurant op een steenworp afstand van Castel Sant'Angelo en Piazza Navona. Het culinaire voorstel heeft zijn wortels in de zuidelijke en Bourbonse keuken en in het bijzonder in Campanië, Sicilië en Calabrië. Onder de voorgerechten is er de heerlijke ansjovistaart gevuld met escarole, terwijl we bij de eerste de gerookte zwaardvis carbonara aanbevelen.
Gemiddelde prijs per persoon € 27-42
Baires
Corso Rinascimento, 1 - Tel.: +39.06.6861293
Vlees van de beste Argentijnse traditie: filet, entrecote, asado, entrecôte, meestal gegrild. Maar ook veel voorgerechten om te proberen: gefrituurde cassave, gevulde bladerdeegbundels, gegrilde of gekookte maïskolven en voorgerechten in een mix van Italiaanse en Zuid-Amerikaanse traditie, bonen- en volkorensoepen. Een reis naar Argentinië ... in het centrum van Rome!
Gemiddelde prijs per persoon 25-38 €
Website: http://www.baires.it/
La Montecarlo
Vicolo Savelli, 13 - Tel.: +39.06.6861877
Een van de meest gewilde plekken om de echte Romeinse pizza te proeven, op een steenworp afstand van Piazza Navona. De pizza is dun en knapperig, met een deeg dat de ware tradities van de Romeinse pizza bewaart, geserveerd in grote aluminium platen
Website: https://www.lamontecarlo.it/
CletoVia del Buon Consiglio, 17 (angolo Via del Cardello) - Tel.: +39.06.69759295
Website: http://www.ristorantecleto.it/
Il Maratoneta
Via dei Sardi, 20 - Tel: +39.06.4450287
Il Maratoneta is een historische pizzeria in Rome in de wijk San Lorenzo, populaire prijzen, rustige en pretentieloze plek. Naast pizza kun je croutons, supplì maar ook de klassiek gebakken kabeljauw nemen. Het restaurant is erg spartaans en biedt diner tegen superlage prijzen.
Met een maximum van 12 € heb je een amuse, pizza en bier om te verteren.
Alexander Platz
Via Ostia, 9 - Tel: +39.0639742171
Alexander Platz, een cultlocatie voor live jazzmuziek, is een van de internationale musts van de Eeuwige Stad. De muziek faalt nooit en de programmering is echt van een hoog niveau. Op de menukaart staan ??gevulde pepers uit de Langhe, proeverij van Franse kazen met druivenmosterd, spaghetti in Casa Cupiello, pompoenrisotto, gorgonzola en gamba's, Ischia zwaardvis, filet met groene peper.
Website: http://www.alexanderplatz.it/
La Cantina Tirolese
Via G. Vitelleschi, 23 - Tel: +39.06.68135297
Bij de Tiroolse wijnmakerij is traditie te zien: en te voelen, in de unieke smaak van zijn typische gerechten. Op de menukaart staan ??gerechten als varkensschenkel en knodel niet vergeten. Onder de vele specialiteiten, de 'Ghiottone' - een gegrild vleesmengsel om op tafel te koken en op smaak te brengen met veel verschillende sauzen - de fondue bourguignonne, de onvermijdelijke knakworstjes. Onder de desserts vallen de strudel, de sacher en de yoghurt- en bosbessencake op.
Website: https://www.cantinatiroleseroma.com/
Il Podista
Via Tiburtina, 224 - Tel.:+39.06.44700967
Het is een van de beste pizzeria's in Rome voor kwaliteit / prijsverhouding. De pizza, fijn en knapperig, is uitstekend, net als de suppli, de kabeljauwfilets en de gefrituurde altir en, wat nooit kwaad kan, de obers en de eigenaar zijn vriendelijk en behulpzaam.
