Freni e frizioni

Miejsce spotkań, wymiany i spotkań w sercu Trastevere, rzut kamieniem od Ponte Sisto i Piazza Trilussa. Duży stół towarzyski, wokół którego krąży znany aperitif, meble w imię recyklingu i nieformalna atmosfera: to cechy wyróżniające Freni e Frizioni. W tym dawnym warsztacie, gdzie stoi szyld starego mechanika, o każdej porze dnia można poleniuchować na jednej z sof w stylu vintage, aby wypić kawę, herbatę lub moijto.

Website:

Dar PoetaVicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516

„Dziura” w sercu Zatybrza na cześć poety Giuseppe Gioacchino Belliego, gdzie pizza jest naprawdę dobra i nie jest ciężka, ponieważ długo rośnie, ceny są tanie, a menedżerowie zawsze przyjaźni i pomocny. Zdecydowanie warto spróbować calzone wypełnionego mascarpone lub ricottą i nutellą. Dobre domowe desery.

Website: http://darpoeta.com/

Acqua e farina

To alternatywna pizzeria, charakteryzująca się nietypowymi i wyjątkowo smacznymi recepturami, opartymi na podstawowych składnikach najwyższej jakości. Pizze są wyjątkowo lekkie i lekkostrawne; obsługa raczej szybka i zawsze sprawna. Koniecznie spróbuj: bez wątpienia paleta warzyw.

Website:

Ai MarmiViale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919

Ta pizzeria jest również żartobliwie nazywana „kostnicą”, ze względu na stare białe marmurowe stoły, które przypominają pokoje kostnicy. Wydaje się, że przydomek ten nadał mu Pasolini.
Tutaj wszystko pozostało jak kiedyś, wystarczy pomyśleć, że piekarnik, lodówka i meble są takie same od 1942 roku.

Website:

Casetta de' trasteverePiazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158

Typowa restauracja na Trastevere, ze swoimi dachami, balkonami z kwiatami, sklepami.
Dlatego kuchnia szanuje starożytną tradycję rzymską, z typowymi potrawami, takimi jak rigatoni alla strawta, cacio e pepe, amatriciana, flaki i ogon wołowy.

Website:

Cacio e Pepe a TrastevereVicolo del cinque, 15 - Roma

Typowa rzymska tawerna w sercu Trastevere, gdzie oprócz nowinek technicznych i smakowych nabytych po latach gastronomii w całej Europie, można znaleźć typowe dania kuchni rzymskiej: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana, a nawet dania takie jak koda alla vaccinara , kurczak z papryką, flaki.
Otwarte codziennie.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma SparitaPiazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757

Urocze i przyjazne otoczenie: jeśli dobrze się magna, to palce liżą. Przystawki: karczochy Giudia, filety z dorsza”; potem fettuccine z karczochami lub gnocchi z małżami; na koniec kawałek wołowiny z karczochami i szarlotką.
Średnia cena za osobę 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La GattabuiaVia del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813

Restauracja znajduje się w sercu starego Trastevere, pomiędzy via del Porto i piazza dei Mercanti we wspaniałej XVII-wiecznej tawernie i jest podzielona na trzy sale, wszystkie ze sklepieniami, łukami i cegłami z terakoty. Proponowana kuchnia obejmuje pyszne przekąski, smażone warzywa, grillowane warzywa, aby przejść do typowych dań kuchni rzymskiej: od carbonary po bardzo popularną gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/