Freni e frizioni

Um ponto de encontro, intercâmbio e encontro no coração de Trastevere, a poucos passos da Ponte Sisto e da Piazza Trilussa. Uma grande mesa social em torno da qual gira o famoso aperitivo, móveis em nome da reciclagem e uma atmosfera informal: essas são as características distintivas de Freni e Frizioni. Nesta antiga oficina onde se encontra o antigo letreiro do mecânico, a qualquer hora do dia pode descansar num dos sofás vintage para beber um café, um chá ou um moijto.

Website:

Dar PoetaVicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516 Map

Um "buraco" no coração de Trastevere em homenagem ao poeta Giuseppe Gioacchino Belli, onde a pizza é muito boa e não fica pesada porque deixa subir por muito tempo, os preços são baratos e os gerentes são sempre simpáticos e útil. Vale a pena experimentar o calzone recheado com mascarpone ou ricota e Nutella. Boas sobremesas caseiras.

Website: http://darpoeta.com/

Acqua e farina

É uma pizzaria alternativa, caracterizada por receitas inusitadas e particularmente deliciosas, baseadas em ingredientes básicos da mais alta qualidade. As pizzas são particularmente leves e digeríveis; o serviço bastante rápido e sempre eficiente. Deve experimentar: sem dúvida, a paleta vegetal.

Website:

Ai MarmiViale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919 Map

Esta pizzaria também é chamada jocosamente de "o necrotério", devido às suas antigas mesas de mármore branco que lembram salas mortuárias. Parece que esse apelido foi dado a ele por Pasolini.
Aqui tudo permaneceu como antes, basta pensar que o forno, as geladeiras e os móveis são os mesmos desde 1942.

Website:

Casetta de' trasteverePiazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158 Map

Restaurante típico em Trastevere, com seus telhados, varandas com flores, lojas.
A cozinha, portanto, respeita a antiga tradição romana, com pratos típicos como rigatoni alla Strawta, cacio e pepe, amatriciana, tripa e rabada.

Website:

Cacio e Pepe a TrastevereVicolo del cinque, 15 - Roma Map

Típica taberna romana no coração de Trastevere onde, além das inovações técnicas e gustativas adquiridas após anos de catering em toda a Europa, você pode encontrar os pratos típicos da culinária romana: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana ou até pratos como coda alla vaccinara, frango com pimentão, tripa.
Aberto todos os dias.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma SparitaPiazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757 Map

Ambiente charmoso e amigável: se magna bem, lambe os dedos. Aperitivos: alcachofras Giudia, filetes de bacalhau»; depois, fettuccine com alcachofras ou nhoque com amêijoas; finalmente, corte de carne com alcachofras e torta de maçã.
Preço médio por pessoa 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La GattabuiaVia del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813 Map

O restaurante está localizado no coração do antigo trastevere, entre a via del Porto e a piazza dei Mercanti em uma esplêndida taberna do século XVII e está dividido em três salas, todas com abóbadas, arcos e tijolos de terracota. A cozinha proposta vai desde deliciosos aperitivos, a legumes fritos, a legumes grelhados para passar aos pratos típicos da cozinha romana: da carbonara à muito popular gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/