Freni e frizioni

Un punto di ritrovo, scambio e incontro nel cuore di Trastevere, a due passi da Ponte Sisto e da Piazza Trilussa. Un grande tavolo sociale intorno a cui ruota il noto aperitivo, arredi nel segno del riciclo e atmosfera informale: questi i tratti distintivi di Freni e Frizioni. In questa ex officina dove troneggia la vecchia insegna da meccanico in ogni momento della giornata si puo' oziare su uno dei divani vintage per bere un caffe', un the o un moijto.

Website:

Dar PoetaVicolo del Bologna, 45 (Trastevere) - Tel. +39065880516 Map

Un "buco" nel cuore di Trastevere in onore al Poeta Giuseppe Gioacchino Belli, dove la pizza e' veramente buona e non rimane pesante perche' viene fatta lievitare molto a lungo, i prezzi sono economici e i gestori sempre gentili e disponibili. E' da provare, senza dubbio, il calzone ripieno di mascarpone o ricotta e Nutella. Buoni i dolci fatti in casa.

Website: http://darpoeta.com/

Acqua e farina

E' una pizzeria alternativa, contraddistinta da ricette insolite e particolarmente sfiziose, fondate su ingredienti di base di altissima qualita'. Le pizze sono particolarmente leggere e digeribili; il servizio piuttosto veloce e sempre efficiente. Da provare: senza dubbio, la tavolozza vegetale.

Website:

Ai MarmiViale Trastevere, 53 Tel. +39.06.5800919 Map

Questa pizzeria viene anche scherzosamente chiamata "l'obitorio", a causa dei suoi vecchi tavoli bianchi di marmo che ricordano le sale mortuarie. Pare che questo soprannome gli sia stato dato da Pasolini.
Qui tutto e' rimasto come una volta, basti pensare che forno, frigoriferi e mobili sono gli stessi dal 1942.

Website:

Casetta de' trasteverePiazza De' Renzi, 31a/32 - Tel. 39065800158 Map

Tipico locale nella Roma trasteverina, con i suoi tetti, i balconcini con i fiori, le botteghe.
La cucina rispetta dunque l'antica tradizione romana, con piatti tipici quali rigatoni alla pagliata, cacio e pepe, amatriciana, trippa e coda alla vaccinara.

Website:

Cacio e Pepe a TrastevereVicolo del cinque, 15 - Roma Map

Tipica osteria romana nel cuore di Trastevere dove, oltre alle innovazioni tecniche e di gusto acquisite dopo anni di ristorazione in tutta Europa, si possono trovare i piatti tipici della cucina romana: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana o anche piatti come coda alla vaccinara, pollo con i peperoni, trippa.
Aperto tutti i giorni.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma SparitaPiazza S.Cecilia, 24 - Tel.: +39.06.5800757 Map

Ambiente suggestivo e cordiale: se magna bene, da lecca' le dita. Antipasti: carciofi alla giudia, filetti di baccala'; poi, fettuccine ai carciofi, o gnocchi alle vongole; infine, tagliata di manzo coi carciofi e pasticcio di mele.
Prezzo medio a persona 21-25 €

Website: http://www.romasparita.com/

La GattabuiaVia del Porto, 1 - Tel.: +39.06.584813 Map

Il ristorante e' situato nel cuore della vecchia trastevere, fra via del Porto e piazza dei Mercanti in una splendida taverna seicentesca e si articola in tre sale, tutte con volte, archi e mattoncini in cotto. La cucina proposta spazia dai gustosissimi antipasti, ai fritti vegetali, alle grigliate di verdure per passare ai tipici piatti della cucina romana: dalla carbonara alla richiestissima gricia.

Website: http://www.lagattabuia.it/