Freni e frizioni

Встреча, обмен и место встречи в самом сердце Трастевере, в двух шагах от моста Понте-Систо и площади Трилусса. Большой социальный стол, вокруг которого вращается знаменитый аперитив, мебель во имя вторичной переработки и неформальная атмосфера: вот отличительные черты Freni e Frizioni. В этой бывшей мастерской, где стоит вывеска старого механика, в любое время дня вы можете бездельничать на одном из старинных диванов, чтобы выпить кофе, чай или мойто.

Website: https://www.freniefrizioni.com/

Dar Poeta

«Дыра» в самом сердце Трастевере в честь поэта Джузеппе Джоаккино Белли, где пицца действительно хороша и не остается тяжелой, потому что ее долго оставляют подниматься, цены низкие, а менеджеры всегда приветливы. и полезно. Обязательно стоит попробовать кальцоне с маскарпоне или рикоттой и Нутеллой. Хорошие домашние десерты.

Website: http://darpoeta.com/

Ai Marmi

Эту пиццерию еще в шутку называют «моргом» из-за старинных белых мраморных столов, напоминающих комнаты морга. Кажется, это прозвище ему дал Пазолини.
Здесь все осталось, как было когда-то, только представьте себе, что печь, холодильники и мебель остались такими же с 1942 года.

Website:

Casetta de' trastevere

Типичный ресторан в Трастевере, с его крышами, балконами с цветами, магазинчиками.
Таким образом, кухня соблюдает древнеримские традиции и предлагает типичные блюда, такие как ригатони алла солома, кацио и пепе, аматричана, рубец и бычий хвост.

Website: https://casettaditrastevere.it/it/

Cacio e Pepe a Trastevere

Типичная римская таверна в самом сердце Трастевере, где, помимо технических и вкусовых новшеств, приобретенных за годы гастрономии по всей Европе, вы можете найти типичные блюда римской кухни: tonnarelli cacio e pepe, carbonara, amatriciana или даже такие блюда, как кода alla vaccinara, курица с перцем, рубец.
Открыто каждый день.

Website: http://www.osteriacacioepepe.it

Pizzeria Roma Sparita

Очаровательная и дружелюбная обстановка: если это хорошо, то пальчики оближешь. Закуски: артишоки Giudia, филе трески; затем фетучини с артишоками или клецки с моллюсками; наконец, кусок говядины с артишоками и яблочным пирогом.
Средняя цена на человека € 21-25

Website: http://www.romasparita.com/

La Gattabuia

Ресторан расположен в самом сердце старого трастевере, между улицами Виа дель Порто и Пьяцца деи Мерканти, в великолепной таверне семнадцатого века и разделен на три зала со сводами, арками и терракотовыми кирпичами. Предлагаемая кухня варьируется от вкусных закусок до жареных овощей, овощей на гриле и традиционных блюд римской кухни: от карбонары до очень популярной гриции.

Website: http://www.lagattabuia.it/

Checco Er Carrettiere

На протяжении трех поколений в этом ресторане традиции и культура питания соединялись в искренней и семейной обстановке, характеризующейся подлинными вкусами римской кухни. Вы сможете попробовать типичные римские блюда, традиционную кухню, свежую рыбу в кухне, которую называют «бедной», но полной вкусов в самом сердце Трастевере.

Website: https://www.checcoercarettiere.it/

Trattoria La Sora Lella

С 1959 года на острове Тибр, отмеченный Ассоциацией Романа Боттеге как выдающийся, он прославился благодаря известности владелицы: актрисы Елены Фабрици по прозвищу Сора Лелла, которая до того, как стать актрисой и, следуя по стопам своего брата Альдо, она работала в сфере общественного питания и управляла этим рестораном вместе со своим мужем и сыном Альдо Трабальца, который остался единственным владельцем.
Он предлагает типичную традиционную римскую кухню: от фрикаделек в соусе до римского рубца, от Coda alla vaccinara до римского артишока, а также классические блюда, такие как паджата или карбонара.

Website: https://www.trattoriasoralella.it/it/